お友達が体に優しい大豆を使ったSWEETS のお店を ４月３日（土）AM11:00 グランドオープンします。
脂肪、糖質を控え、ヘルシーで体に優しく、そしておいしい！
オリジナルスイーツを色々揃えていますよ！！
是非お立ち寄り下さーーーい！

実は、このお店、昨年の北山敦子浦和ライブが絡んでいるんです。
２回のライブで『何かおもてなしを』と考え、２人のお料理・お菓子作りの先生に各日お菓子作りをお願いしました。
一人は次女と同じクラスだった子のママさん。
もう一人は娘が習うバレエのクラスの子のママさん。
大豆食材を扱っていたKさんには受付をお願いしていました。
３人バラバラに話を進めていくうちに、『これは３人を引き会わせなくっちゃ』と不思議な使命感の様なものがメラメラ！直感です！

その後、Kさんは北浦和駅前に素敵なお店『ソイスタイルスィーツ』をOPENする事になり、お二人はこのお店のSWEETS作りのアドバイス・お手伝いをされています。

ライブがご縁でご紹介しただけだけなんだけど、何だか仲人になった気分でとってもうれしいです。
行動力があって、優しくって、いつも前向きな素敵な私の女友達。。
皆さんの活躍を応援しています！　

お菓子は、どれも、体に優しい安全な食材を使っていて、しかもおいしい！
是非、お出掛け下さい。お取り寄せ、ギフトも出来るそうです。
くわしくはホームページを見てくださいね！
SOY STYLE SWEETS

浦和区常盤９?３３?２　　
北浦和駅西口徒歩３分（埼玉社会保険病院前）
火?金　　11:00~19:00
土・日　　11:00~18:00
【定休日】月・祝

あっという間にもう4日。
皆さんどんなお正月過ごされたのでしょうか？
私のミニコレクション『九谷焼』です。
富山では普通に買える品です。
私っていつもすごい飲んべいに見られるのですが、残念ながらあんまり飲めません。
でもどのお酒の味も好きだから困っちゃう！日本酒も滅多に飲まないのに、トックリとおちょこは持ってます。

今年のおせちは、伊達巻きを初めて手作りしてみました。
はんぺんから作るなんて知りませんでした。。。
作り方は簡単だったのですが、オーブントースターについていた天板物を使ったためちょっと失敗！
天板の中心部分が盛り上がっていて均等な厚さに焼けませんでした。
でもなんとかそれらしくみえるでしょ！？
丹波の黒豆を煮るのは毎年主人の担当。

今日は私が小豆を焚いてぜんざいを作りました。。豆好きなので思い立ったらすぐ作っちゃいます。

年々おせちを作る品数も少なくなり、そろそろ冷蔵庫も寂しくなってきましたが、今日は寒くってお買い物もパスでした！

不思議な事が起こりました。
『牡蠣を思いっきり食べたいね』と話した翌日に本当に牡蠣が届いてびっくりです。
ご主人の転勤で引っ越ししてとおくはなれてしまった友人がてんきんで、ご主人の実家から届けてくれたのですが、あまりに思いがけない偶然に驚きました。

フライパンで殻付きのまま６?７分あぶり、カラの中から煮汁が出てきて殻が少し開いたら出来上がり。
何も付けなくっても、海の香りがいっぱいでめちゃおいし??い！
一個の牡蠣の中から、小さな蟹が出てきました。。。もう１つのプレゼントね！
これはかわいそうで食べられませんでした。

みんなで飛びついて食べたので、写真撮るの忘れちゃいました．．．そのくらいおいしかったです！
Sさんありがとうね！おいしい牡蠣を堪能しました。

今日は大晦日、そして、次女の誕生日。
このお正月で完璧に毎年太ります。。。痩せちゃうよりいいっかーー。

どうぞ来年も充実した年でありますように。
良いお年をお迎え下さい。

娘達のバレエのお稽古がお休みだったので一緒に夕食を作りました。
長女のリクエストはニョッキのホワイトソース和え！

主な材料はジャガイモ５個（約６００g）と小麦粉１５０g、ソースはタマネギとしいたけと生クリームとパルメジャーノ。

生クリームとちょっと奮発してパルメジャーノチーズの固まりを買って、すり下ろしてニョッキとソースに入れ、出来上がりにもたっぷり振りかけて食べました。他の材料はお家にあるものだから、外食するよりグーーンとお得ですね。何より以外に簡単で、色んな形を楽しんで作れるのも家で作る楽しみですね。長女が?を作りましたが見えるかな？
煮詰まっておソースがちょっと足りなくなっちゃいましたが、
とってもおいしくて家族４人ではちょっと量が足りなかったようです。